IA-4 Carbón activado para tratamiento de tequilas y otros destilados

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IA-4 es el más adecuado para retener sustancias volátiles, ya que su principal aplicación es la retención de moléculas que ocasionan olor y que se evaporan con facilidad.

Indicado para el tratamiento de tequila y otras bebidas alcohólicas.

Las imágenes del producto son demostrativas y pueden variar respecto al producto físico.

Descripción

Carbón activado de concha de coco IA-4 para tratamiento de tequila y otros destilados.

IA-4 es un carbón activado que se fabrica a partir de concha de coco y se activa térmicamente en una atmósfera reductora, saturada con vapor de agua.

IA-4 es el más adecuado para retener sustancias volátiles, ya que su principal aplicación es la retención de moléculas que ocasionan olor y que se evaporan con facilidad.

Las sustancias volátiles presentes en una bebida alcohólica son las que se evaporan al mover la bebida en el recipiente en el que se valoran los aromas.

IA-4 es un carbón de alta dureza, por lo que es particularmente recomendable cuando se desea reactivar.

Garantía de Carbotecnia.

Las especificaciones e información contenidas en esta ficha técnica están basadas en fuentes que consideramos serias y confiables, así como en mediciones realizadas por nuestro laboratorio de control de calidad.

Dado que las condiciones y métodos de aplicación se encuentran fuera de nuestro control, este documento no implica ninguna garantía implícita o explícita del funcionamiento del producto. Es recomendable que el usuario realice siempre pruebas piloto para determinar si las características y rendimientos aquí reportados son los adecuados para su proceso.”
Certified to NSF/ANSI/CAN 61.

Lo anterior brinda a este carbón 3 cualidades fundamentales:

  1.  La materia prima es de origen vegetal, y por lo tanto no contiene metales y demás contaminantes típicamente
    presentes en carbones minerales;
  2. Al activarse térmicamente, no se añaden compuestos químicos que puedan dejar residuos en el carbón;
  3. El carbón de concha de coco tiene el diámetro de poros que adsorbe con mayor eficiencia los contaminantes
    orgánicos de bajo peso molecular, que suelen ser los más dañinos para el ser humano.

¿Qué contaminantes presentes en el tequila se pueden reducir con carbón activado?

El carbón activado se utiliza comúnmente en la producción de tequila para reducir los contaminantes presentes en el líquido y mejorar su calidad.

Algunos de los contaminantes que pueden ser reducidos en el tequila mediante el uso de carbón activado incluyen:

Metanol: Es un alcohol tóxico que se produce durante el proceso de fermentación y destilación del tequila. El consumo de metanol puede causar graves problemas de salud, por lo que es importante reducir su presencia en el tequila.

Compuestos sulfurados: Estos compuestos pueden estar presentes en el tequila debido al uso de ciertas variedades de agave, y pueden dar lugar a sabores y aromas desagradables.

Ácidos orgánicos: Estos compuestos pueden ser producidos durante el proceso de fermentación y pueden contribuir a un sabor agrio en el tequila.

Impurezas: Pueden incluir partículas orgánicas e inorgánicas que pueden afectar el sabor y la claridad del tequila.

Al reducir estos contaminantes, el carbón activado puede mejorar el sabor, aroma, claridad y pureza del tequila.

En Carbotecnia te ayudamos a mejorar el tequila para llegar al sabor, olor y color deseados.

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Años de experiencia en carbón activado

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Tipos de carbón para tratamiento de tequila.

Ficha técnica