Descripción
Carbón activado vegetal AA-M para tratamiento de bebidas destiladas.
El AAM es un carbón activado en polvo de origen vegetal, fabricado a partir de madera y activado químicamente en condiciones cuidadosamente controladas. Comúnmente utilizado para eliminar color en tequila, entre otras aplicaciones.
Tiene un alto grado de activación y una excelente capacidad de adsorción.
El AAM puede utilizarse en procesos de decoloración de bebidas destiladas, así como en la corrección de algunos parámetros donde la molécula problema tenga un alto peso molecular, como pueden ser proteínas y moléculas precursoras de color.
Garantía de Carbotecnia.
Las especificaciones e información contenidas en esta ficha técnica están basadas en fuentes que consideramos serias y confiables, así como en mediciones realizadas por nuestro laboratorio de control de calidad.
Dado que las condiciones y métodos de aplicación se encuentran fuera de nuestro control, este documento no implica ninguna garantía implícita o explícita del funcionamiento del producto. Es recomendable que el usuario realice siempre pruebas piloto para determinar si las características y rendimientos aquí reportados son los adecuados para su proceso.”
¿Qué contaminantes presentes en el tequila se pueden reducir con carbón activado?
El carbón activado se utiliza comúnmente en la producción de tequila para reducir los contaminantes presentes en el líquido y mejorar su calidad.
Algunos de los contaminantes que pueden ser reducidos en el tequila mediante el uso de carbón activado incluyen:
Metanol: Es un alcohol tóxico que se produce durante el proceso de fermentación y destilación del tequila. El consumo de metanol puede causar graves problemas de salud, por lo que es importante reducir su presencia en el tequila.
Compuestos sulfurados: Estos compuestos pueden estar presentes en el tequila debido al uso de ciertas variedades de agave, y pueden dar lugar a sabores y aromas desagradables.
Ácidos orgánicos: Estos compuestos pueden ser producidos durante el proceso de fermentación y pueden contribuir a un sabor agrio en el tequila.
Impurezas: Pueden incluir partículas orgánicas e inorgánicas que pueden afectar el sabor y la claridad del tequila.
Al reducir estos contaminantes, el carbón activado puede mejorar el sabor, aroma, claridad y pureza del tequila.
En Carbotecnia te ayudamos a mejorar el tequila para llegar al sabor, olor y color deseados.
¿Qué bebidas pueden ser purificadas con carbón activado?
El carbón activado se puede utilizar para purificar una amplia variedad de bebidas alcohólicas, incluyendo:
- Vodka.
- Whisky.
- Ron.
- Tequila.
- Brandy.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que el proceso de purificación con carbón activado puede afectar el sabor y el aroma de la bebida, por lo que es recomendable realizar pruebas previas antes de aplicarlo en grandes cantidades. Además, también es importante seguir las recomendaciones de los fabricantes del carbón activado para asegurar su uso adecuado y seguro.
En Carbotecnia te ayudamos a mejorar el sabor, olor y color de las bebidas destiladas.
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